Quand l'Aubrac s'endort, La Domerie s'éveille
Notre formule clé en main pour les groupes intimes,
parce que les plus beaux séjours méritent qu'on les laisse couler.
Le domaine entier rien que pour vous · Un seul groupe à la fois
- La maison prête à votre arrivée
Feux allumés, tables dressées, ambiance soignée - Tout inclus, sans frais cachés
Hébergement privatisé, repas maison, ménage, chauffage et wifi - Notre attention à voix basse
Présents quand il le faut, invisibles le reste du temps - Pensé pour vos retrouvailles
Réunions de famille, anniversaires, week-ends entre amis, moments hors du temps
Nuit privée
L'escapade
À partir de 1 790 €
Soit dès 179 €/pers (10 pers, 1 nuit)
- Toutes les chambres et appartements
- Dîner table d'hôtes (entrée, plat, dessert)
- Petit-déjeuner maison le lendemain
- Accès au parc de 2,5 ha
- Idéal pour 10 personnes*
*Au-delà de ce nombre, sous réserve d'acceptation
Composer mon séjourWeek-end
privatisé
Le plus demandé
À partir de 3 870 €
Soit dès 134 €/pers (15 pers, 2 nuits)
- Du vendredi soir au dimanche matin
- 2 nuits complètes, toute la maison
- 2 dîners table d'hôtes
- 2 petits-déjeuners maison
- Accès parc et espaces communs
- Jusqu'à 15 personnes*
*Au-delà de ce nombre, sous réserve d'acceptation
Vérifier les disponibilitésSéjour
longue durée
L'immersion
À partir de 6 490 €
Soit dès 101 €/pers/nuit (15 pers, 5 nuits)
- Pour la maison entière — 4 à 5 nuits
- 4-5 nuits en exclusivité totale
- Tous les repas inclus (dîners + PDJ)
- Le temps de vraiment se retrouver
- Accompagnement personnalisé
- Jusqu'à 15 personnes*
*Au-delà de ce nombre, sous réserve d'acceptation
Composer mon séjourVous organisez un séminaire d'entreprise ? Découvrir nos formules professionnelles →
Deux formules, deux expériences
Choisissez celle qui vous correspond
Privatisation
du domaine
Toute l'année · Liberté d'organisation
- CapacitéJusqu'à 25 personnes
- SaisonToute l'année
- RepasEn option
- MénageEn option
- OrganisationÀ votre rythme
- Idéal pourMariages, cousinades, grands groupes
- TarifSur devis
Séjour
Privilège
Octobre à avril · Clé en main
- Capacité10 à 15 personnes
- SaisonOctobre à avril
- RepasInclus (PDJ + dîners)
- MénageInclus
- OrganisationRien à faire
- Idéal pourRetrouvailles, anniversaires, retraites
- TarifTout inclus, sur devis
Votre projet, notre attention
Parlons de votre séjour
— L'équipe de La Domerie
Composer mon séjourSans engagement · Réponse personnalisée sous 48h
Comment se déroule votre séjour
De votre arrivée à votre départ, rien à organiser
Vous arrivez
La maison est chaude, les feux allumés, votre table déjà dressée. Vous posez vos valises, on s'occupe du reste.
Vos journées libres
Balades sur le plateau, repos au coin du feu, jeux et longues conversations. Le domaine est à vous, à votre rythme.
Nos dîners
Chaque soir, une table maison qui réunit tout le groupe autour de la cuisine de l'Aubrac. Le cœur du séjour.
Vous repartez
Sans avoir touché à rien — ni courses, ni cuisine, ni ménage. Juste des souvenirs partagés.
Un aperçu de la maison
L'âme du domaine en quelques images
Ils nous ont fait confiance
Quelques mots de nos hôtes
Voilà une expérience à ne pas manquer : l'accueil, le cadre, les chambres, la propreté, le service... il n'y a rien de moyen dans cet établissement. L'apéritif devant la cheminée ancienne vaut à lui seul le déplacement.
Nous avons séjourné 4 nuits à la Domerie. Tout était super : l'accueil, les conseils de balades, le petit-déjeuner excellent, et les dîners exceptionnels. Une adresse vraiment à retenir pour un séjour dans l'Aubrac.
Authenticité, qualité de la table, silence, enthousiasme des propriétaires... Une expérience des plus agréables tant au niveau du confort que du plaisir de la table. Mention particulière pour la qualité de l'accueil.
Plusieurs façons d'entrer en contact
Choisissez celle qui vous ressemble
Par téléphone
Pour échanger directement de vive voix sur votre projet
05 65 44 28 42
9h - 12h · 14h - 18h
Du lundi au samedi
Par email
Décrivez votre projet en quelques mots, nous vous répondons sous 48h
Réponse personnalisée
sous 48 heures
Formulaire en ligne
Pour nous transmettre tous les détails de votre projet
Quelques minutes
Le moyen le plus complet
pour décrire votre projet
Quel que soit le moyen que vous choisissez, nous vous garantissons une réponse attentive et personnalisée. Chaque Séjour Privilège est unique — nous prendrons le temps de bien comprendre votre projet avant de vous adresser une proposition.
Foire aux questions
L'essentiel sur le Séjour Privilège
Le tarif annoncé comprend vraiment tout ?
Oui, le tarif Séjour Privilège inclut l'hébergement de tout le domaine privatisé, les petits-déjeuners et dîners préparés sur place, le ménage de fin de séjour, le chauffage et le wifi. Vous n'avez aucun frais caché.
Seules les boissons (vins, apéritifs) restent en supplément, pour vous permettre d'apporter vos propres bouteilles si vous le souhaitez. Les animaux domestiques, s'ils sont acceptés, font l'objet d'un petit supplément (30 € par animal et par séjour).
Comment réserver ?
La réservation se fait en 4 étapes simples :
1. Vous nous contactez (téléphone, email ou formulaire) avec votre projet
2. Nous échangeons pour bien comprendre vos envies
3. Nous vous adressons un devis personnalisé sous 48 heures
4. Vous validez avec un acompte de 30 %, le solde 30 jours avant l'arrivée
Quelles sont les conditions d'annulation ?
En cas d'annulation, les conditions sont les suivantes :
• Plus de 60 jours avant l'arrivée : remboursement intégral de l'acompte
• Entre 30 et 60 jours : retenue de 30 % du séjour
• Moins de 30 jours : retenue de 100 % du séjour
Nous recommandons vivement de souscrire une assurance annulation (Chapka, Jassuremeslocations…) pour vous prémunir contre les imprévus.
Qui prépare les repas et que mange-t-on ?
Tous les repas sont préparés sur place avec des produits locaux. Notre cuisine met à l'honneur la gastronomie aveyronnaise : aligot, truffades, fromages AOP du plateau, charcuteries artisanales, desserts maison.
Les menus sont composés selon la saison et nos approvisionnements. Si vous avez des régimes particuliers (végétarien, sans gluten, allergies…), précisez-le lors de votre demande : nous adaptons toujours nos menus.
Comment est organisé le couchage ?
Le domaine compte plusieurs chambres réparties dans la maison principale pour un total de 15 couchages confortables. La configuration permet d'accueillir des couples comme des familles, avec des chambres doubles, des familiales et des espaces plus intimes.
Lors de votre demande, nous échangeons sur la composition de votre groupe pour vous proposer la meilleure répartition possible.
Qu'est-ce que la formule Séjour Privilège ?
Le Séjour Privilège est notre formule clé en main, disponible d'octobre à avril (hors fêtes de fin d'année), pour les groupes de 10 à 15 personnes. La maison entière est privatisée pour vous, avec tous les services compris : hébergement, repas, ménage, chauffage, wifi.
C'est la formule idéale pour vous offrir une expérience sereine, sans aucune organisation à votre charge.
Pourquoi le prix par personne varie-t-il ?
Le tarif de privatisation est fixe pour le domaine (entre 1 200 € et 700 € par nuit selon la durée du séjour). Plus vous êtes nombreux, plus le coût par personne baisse mécaniquement.
De même, plus le séjour est long, plus le tarif par nuit diminue. C'est notre façon de récompenser les groupes qui prennent le temps de profiter pleinement de l'Aubrac.
Adaptez-vous les menus aux régimes particuliers ?
Oui, nos menus s'adaptent à certains régimes alimentaires : végétarien, sans gluten, allergies, intolérances, restrictions médicales ou religieuses. Précisez vos besoins lors de votre demande de devis et nous composerons des menus adaptés à chacun.
Peut-on venir avec des enfants ? Des animaux ?
Les enfants sont les bienvenus à La Domerie. Pour les moins de 12 ans, nous appliquons une réduction de 50 % sur les repas. Un lit bébé est disponible gratuitement sur demande.
Les animaux domestiques sont acceptés sur demande préalable, moyennant un supplément de 30 € par animal et par séjour. Précisez-nous la taille et le tempérament de votre compagnon lors de votre demande.
Que peut-on faire dans les environs en hiver ?
L'Aubrac en hiver offre de nombreuses activités : ski alpin et ski de fond à 20 minutes (station de Laguiole ou de Brameloup), randonnées en raquettes sur le plateau, balades en chiens de traîneau, visites des couteliers de Laguiole, dégustations de fromages AOP, ou simples promenades dans des paysages enneigés exceptionnels.
Comment vient-on jusqu'au domaine ?
La Domerie se trouve à Aubrac (12470), sur le plateau de l'Aubrac, en Aveyron. Vous nous rejoignez facilement :
• En voiture : 8h depuis Paris (A75), 3h depuis Toulouse, 4h depuis Lyon, 3h30 depuis Montpellier
• En train : gare de Rodez (1h de route), transfert organisable sur demande
• En avion : aéroport de Rodez (1h)
Un parking privé et sécurisé est inclus dans toutes nos formules.
Peut-on organiser un événement particulier sur place ?
Nos formules Séjour Privilège sont conçues pour les retrouvailles familiales, retraites bien-être et événements privés à dimension humaine. Pour les événements plus structurés (cousinades, grandes cérémonies), nous vous orientons plutôt vers notre formule Privatisation classique, ouverte toute l'année et jusqu'à 25 personnes.
Décrivez-nous votre projet, nous saurons vous conseiller la formule la plus adaptée.
Informations pratiques
📍 Localisation
- Adresse : Aubrac, 12470
- Altitude : 1 350 m
- Région : Aveyron, Occitanie
🚗 Accès en voiture
- Paris : 8h (A75)
- Toulouse : 3h
- Lyon : 4h
- Montpellier : 3h30
🚆 Transports
- Train : Gare de Rodez (1h)
- Avion : Aéroport de Rodez (1h15)
⏰ Horaires
- Arrivée : à partir de 16h
- Départ : avant 11h
- Flexibilité : sur demande
🅿️ Parking
- Places : Parking privé
- Sécurisé : Sous vidéo-surveillance
- Gratuit : inclus
🐕 Animaux & enfants
- Chiens : Sur demande
- Enfants : Bienvenus
- Lit bébé : Sur demande
Être là, sans être visibles.
Notre engagement
◆ ✦ ◆Our turnkey package for close-knit groups,
because the finest stays deserve to be left to unfold.
The whole estate, just for you · One group at a time
- The house ready when you arrive
Fires lit, tables laid, a thoughtful atmosphere - All inclusive, no hidden costs
Private accommodation, home-cooked meals, cleaning, heating and wifi - Our attention, in a low voice
There when needed, invisible the rest of the time - Made for your reunions
Family gatherings, birthdays, weekends with friends, moments out of time
Private night
The escape
From €1,790
From €179/person (10 guests, 1 night)
- All rooms and apartments
- Table d'hôtes dinner (starter, main, dessert)
- Home-made breakfast the next day
- Access to the 2.5-hectare grounds
- Ideal for 10 guests*
*Beyond this number, subject to acceptance
Plan my stayPrivate
weekend
The most requested
From €3,870
From €134/person (15 guests, 2 nights)
- From Friday evening to Sunday morning
- 2 full nights, the whole house
- 2 table d'hôtes dinners
- 2 home-made breakfasts
- Access to grounds and shared spaces
- Up to 15 guests*
*Beyond this number, subject to acceptance
Check availabilityLong
stay
The immersion
From €6,490
From €101/person/night (15 guests, 5 nights)
- For the whole house — 4 to 5 nights
- 4–5 nights in complete exclusivity
- All meals included (dinners + breakfasts)
- Time to truly reconnect
- Personalised support
- Up to 15 guests*
*Beyond this number, subject to acceptance
Plan my stayOrganising a corporate seminar? Discover our professional packages →
Two packages, two experiences
Choose the one that suits you
Private hire
of the estate
All year · Freedom to organise
- CapacityUp to 25 guests
- SeasonAll year
- MealsOptional
- CleaningOptional
- OrganisationAt your own pace
- Ideal forWeddings, family reunions, large groups
- RateOn quotation
Privilege
Stay
October to April · Turnkey
- Capacity10 to 15 guests
- SeasonOctober to April
- MealsIncluded (breakfasts + dinners)
- CleaningIncluded
- OrganisationNothing to do
- Ideal forReunions, birthdays, retreats
- RateAll inclusive, on quotation
Your project, our attention
Let's talk about your stay
— The La Domerie team
Plan my stayNo obligation · Tailored reply within 48 hrs
How your stay unfolds
From arrival to departure, nothing to organise
You arrive
The house is warm, the fires lit, your table already laid. You set down your bags; we take care of the rest.
Your days, free
Walks on the plateau, rest by the fire, games and long conversations. The estate is yours, at your own pace.
Our dinners
Each evening, a home table that brings the whole group together around the cuisine of the Aubrac. The heart of the stay.
You leave
Without having lifted a finger — no shopping, no cooking, no cleaning. Just shared memories.
A glimpse of the house
The soul of the estate in a few images
They placed their trust in us
A few words from our guests
An experience not to be missed: the welcome, the setting, the rooms, the cleanliness, the service… nothing is average in this place. The aperitif by the old fireplace is worth the trip on its own.
We stayed four nights at La Domerie. Everything was great: the welcome, the walking tips, the excellent breakfast, and the exceptional dinners. An address truly worth remembering for a stay in the Aubrac.
Authenticity, quality of the table, silence, the owners' enthusiasm… A most enjoyable experience, both for comfort and for the pleasure of the table. Special mention for the quality of the welcome.
Several ways to get in touch
Choose the one that suits you
By phone
To talk through your project directly
05 65 44 28 42
9am - 12pm · 2pm - 6pm
Monday to Saturday
By email
Describe your project in a few words; we reply within 48 hrs
Tailored reply
within 48 hours
Online form
To send us all the details of your project
A few minutes
The most complete way
to describe your project
Whatever channel you choose, we promise an attentive, tailored reply. Every Privilege Stay is unique — we'll take the time to fully understand your project before sending a proposal.
Frequently asked questions
The essentials about the Privilege Stay
Does the quoted price really include everything?
Yes, the Privilege Stay rate includes accommodation for the whole privately-hired estate, breakfasts and dinners prepared on site, end-of-stay cleaning, heating and wifi. There are no hidden costs.
Only drinks (wines, aperitifs) are extra, so you can bring your own bottles if you wish. Pets, where accepted, incur a small supplement (€30 per animal per stay).
How do I book?
Booking is done in 4 simple steps:
1. You contact us (phone, email or form) with your project
2. We talk to understand your wishes
3. We send a tailored quote within 48 hours
4. You confirm with a 30% deposit, the balance due 30 days before arrival
What is the cancellation policy?
In the event of cancellation, the terms are as follows:
• More than 60 days before arrival: full refund of the deposit
• Between 30 and 60 days: 30% of the stay retained
• Less than 30 days: 100% of the stay retained
We strongly recommend taking out cancellation insurance (Chapka, Jassuremeslocations…) to protect against the unexpected.
Who cooks the meals and what do we eat?
All meals are prepared on site with local produce. Our cuisine celebrates Aveyron gastronomy: aligot, truffades, the plateau's PDO cheeses, artisan charcuterie, home-made desserts.
Menus follow the season and our sourcing. If you have particular dietary needs (vegetarian, gluten-free, allergies…), tell us with your request: we always adapt our menus.
How is sleeping arranged?
The estate has several rooms across the main house for a total of 15 comfortable beds. The layout suits couples and families alike, with double rooms, family rooms and more intimate spaces.
When you enquire, we discuss your group's make-up to suggest the best arrangement.
What is the Privilege Stay package?
The Privilege Stay is our turnkey package, available from October to April (excluding the festive season), for groups of 10 to 15. The whole house is privately yours, with every service included: accommodation, meals, cleaning, heating, wifi.
It's the ideal way to enjoy a serene experience with nothing to organise.
Why does the per-person price vary?
The private-hire rate is fixed for the estate (between €1,200 and €700 per night depending on length of stay). The more of you there are, the lower the cost per person.
Likewise, the longer the stay, the lower the nightly rate. It's our way of rewarding groups who take the time to enjoy the Aubrac fully.
Do you cater for special diets?
Yes, our menus adapt to certain diets: vegetarian, gluten-free, allergies, intolerances, medical or religious restrictions. Tell us your needs with your quote request and we'll compose suitable menus for everyone.
Can we come with children? With pets?
Children are welcome at La Domerie. For under-12s, we apply a 50% reduction on meals. A cot is available free of charge on request.
Pets are accepted by prior arrangement, for a supplement of €30 per animal per stay. Let us know your companion's size and temperament when you enquire.
What is there to do nearby in winter?
The Aubrac in winter offers plenty: alpine and cross-country skiing 20 minutes away (Laguiole or Brameloup), snowshoe walks on the plateau, dog-sled rides, visits to the Laguiole knife-makers, PDO cheese tastings, or simply walks through exceptional snowy landscapes.
How do we get to the estate?
La Domerie is in Aubrac (12470), on the Aubrac plateau, in the Aveyron. You can reach us easily:
• By car: 8 hrs from Paris (A75), 3 hrs from Toulouse, 4 hrs from Lyon, 3 hrs 30 from Montpellier
• By train: Rodez station (1 hr by road), transfer arranged on request
• By plane: Rodez airport (1 hr)
Private, secure parking is included in all our packages.
Can we organise a special event on site?
Our Privilege Stay packages are designed for family reunions, wellbeing retreats and private events on a human scale. For more structured events (large reunions, big ceremonies), we'd point you instead to our classic Private-hire package, open all year and up to 25 guests.
Tell us about your project and we'll advise the most suitable option.
Practical information
📍 Location
- Address: Aubrac, 12470
- Altitude: 1,350 m
- Region: Aveyron, Occitania
🚗 Getting here by car
- Paris: 8 hrs (A75)
- Toulouse: 3 hrs
- Lyon: 4 hrs
- Montpellier: 3 hrs 30
🚆 Transport
- Train: Rodez station (1 hr)
- Plane: Rodez airport (1 hr 15)
⏰ Hours
- Check-in: from 4 pm
- Check-out: before 11 am
- Flexibility: on request
🅿️ Parking
- Spaces: Private parking
- Secure: CCTV-monitored
- Free: included
🐕 Pets & children
- Dogs: On request
- Children: Welcome
- Cot: On request
To be there, without being seen.
Our promise
◆ ✦ ◆Parlons de votre projet
Une réponse personnalisée sous 48 heures
Quelques mots suffisent : vos dates, le nombre de personnes et l'occasion (anniversaire, retrouvailles, week-end entre amis…). On s'occupe du reste et on revient vers vous très vite, par mail ou téléphone.
Let's talk about your project
A tailored reply within 48 hours
A few words are enough: your dates, the number of guests and the occasion (birthday, reunion, weekend with friends…). We'll take care of the rest and get back to you very soon, by email or phone.