La maison en quelques motsThe house in a few words

Au cœur du village d'Aubrac, à 1 350 mètres d'altitude, La Domerie accueille des voyageurs depuis 1870. Cinq générations de femmes de la famille Auguy s'y sont succédé — de Rosine, l'aïeule fondatrice, à Marie-Claude aujourd'hui aux fourneaux, en passant par Marthe & Albert, la plus longue présence de la maison (1938-1988).

La maison porte le nom de la dômerie médiévale d'Aubrac, qui secourait les pèlerins de Saint-Jacques dès le XIIᵉ siècle — le GR65, inscrit à l'UNESCO, passe toujours devant sa porte. Aujourd'hui maison et table d'hôtes, La Domerie se privatise aussi en entier, jusqu'à 25 personnes.

Cette mémoire nous a été transmise par Jacqueline (1922-2018), petite-nièce de Marthe et gardienne de l'histoire familiale.

In the heart of the village of Aubrac, at 1,350 metres, La Domerie has welcomed travellers since 1870. Five generations of women from the Auguy family have run it — from Rosine, the founding matriarch, to Marie-Claude at the stove today, by way of Marthe & Albert, the house's longest tenure (1938-1988).

The house bears the name of the medieval Dômerie of Aubrac, which sheltered the pilgrims of the Camino de Santiago from the 12th century — the GR65, a UNESCO World Heritage route, still passes right by its door. Today a guesthouse with a home-cooking table, La Domerie can also be booked exclusively, for up to 25 guests.

This memory was passed down to us by Jacqueline (1922-2018), Marthe's great-niece and keeper of the family history.

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